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| 学期： | 3个月 全脱产学习 | |
| 学习内容： | 理论部分 | 《中国烹饪概论》、《烹饪原料》、《烹饪加工工艺》、《烹饪基础》 |
| 实践部分 | 系统传授高档海鲜、山珍野味的独特料理、各大菜系的经典名菜、酒店特色菜、大型的食品雕刻、高档的花色拼盘以及风味家常菜、地方菜、各式干锅、特色火锅。 | |
| 学习步骤： | 第一阶段：强化各种基本功的学习，通过阶段考核。 学费：1200元 实习费：1900元 | |
| 安置就业： | 入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程，毕业后全部安排到大型酒店和餐饮企业工作。 | |
| 专业教材： | 新东方烹饪教育标准化系列教材和国家统一指定教材。 | |
